לחם עשבי תיבול

החומרים:
בזיליקום
•רוזמרין
•נענע
•פטרוזיליה
- אפשר להוסיף או לשנות כל ירק מאתם אוהבים
2 כוסות מדידה מים
1 כוס מדידה חלב
כפית סוכר
10 גרם שמרים יבשים
25 גר' שמן זית
1 כפית מלח
500 גר' קמח חיטה פשוט

אופן ההכנה:
1. הניחו את כל העשבים בקערה. לחצו על כפתור הטורבו 2 – 3 לחיצות .רוקנו לקערה בצד.
2. הוסיפו מים, חלב, סוכר, שמרים יבשים ושמן לקערת הערבול. חממו במשך דקה ב – 37מעלות מהירות 2 .
3. הוסיפו מלח וקמח. ערבבו במהירות 6 למשך 20 שניות.
4. לאחר מכן העבירו למצב לישה למשך 4 דק'.
5. אחרי 3 דק' הוסיפו את עשבי התיבול וערבבו אותם לתוך הבצק.
6. רוקנו את המסה לתוך תבנית אפייה משומנת, עדיף תבנית פח עגולה. כסו בניילון והניחו לבצק לתפוח במשך 30 – 40 דקות עד שהבצק יכפיל את נפחו.
7. אפו בתנור שחומם מראש ל 220 מעלות למשך 15 דקות לאחר מכן אפו ב 180 מעלות במשך 25 דקות נוספות.