סורבה בננות ופקאן סיני

החומרים:
500 גרם בננות קפואות ופרוסות לעיגולים (לפחות 48 שעות במקפיא )
80 גרם סוכר
מקל וניל
חצי לימון קלוף (לקלוף קליפה צהובה ולבנה!)
פקאן סיני ( או שקדים מקורמלים)
1 חלבון

אופן ההכנה:

1. מניחים את הפקאן הסיני בקערת הערבול וקוצצים גס - 5 שנ יות מהירות 5-6 או קיצוץ עם "טורבו"- 2 לחיצות קצרות.ומניחים בקערה בצד.
2.בקערת הערבול שוקלים 80 גרם סוכר ומקל וניל וטוחנים 15 שניות במהירות 10.
3.מוסיפם לקערה את הבננות הקפואות והלימון הקלוף וטוחנים 20 שניות במהירות 5-6.
4.מניחים את המטרפה בקערה, מוסיפים את החלבון ומערבבים 20 שניות מהירות 3.5 עד לקבלת תערובת תפוחה.
5. מניחים בכלי הגשה ומפזרים את הפקאן הסיני הקצוץ ומגישים.

- אפשר לשלב עם הבננה פירות שונים (קפואים אף הם) כגון תות, תמר וכו'