ריבת תות

החומרים:
500 גרם תות טרי שטוף וקטום מעלים.
500 גרם סוכר
12 גרם ג'לטין
כפית וחצי מיץ לימון

אופן ההכנה:

1. שוטפים את התותים וקוטמים את העלווה, מכניסים לקערת הערבול וטוחנים דקה במהירות 9 ( ניתן להשאיר את הפרי שלם).
2. מוסיפים את הסוכר והג'לטין לקערה ומבשלים (ללא המכסה השקוף) 13 דקות,100 מעלות, מהירות 2. (במידה ומעוניינים להשאיר את הפרי יחסית שלם- לעבוד נגד כיוון השעון).
3. טוחנים את הריבה 10 שניות מהירות 5.
4. מעבירים את הריבה לכלי זכוכית שפוסטר, חשוב שהכלי יהיה אטום ושומרים בקירור.


- את התות ניתן להחליף בכל פרי.
- אם נשארו לכם תותים ניתן להקפיא אותם לסורבה תותים.
- איך בודקים שהריבה מוכנה? 
  מוציאים כף לצלחת קרה ואם מצליחים להעביר כף עץ באמצע הריבה והריבה אינה נוזלת והשביל

  נשאר ברור, זה סימן שהריבה מוכנה.