ענת
אורז מלא מבושל בלי טיפת שמן.
החומרים:
2 לימונים קלופים ללא הקליפה הצהובה והציפה הלבנה
חופן עשבי תיבול (שמיר,פטרוזילה,בזיליקום,טרגון או כל תבלין לפי הטעם)
2 כוסות אורז מלא
1-2 שיני שום
4 כוסות מים
2 כפיות מלח
1/2 כפית פלפל שחור טחון
1 ק"ג פרחי ברוקולי, פרחי כרובית, גזר, קישואים (לפי מה שיש בבית)
אופן ההכנה:
1. שמים בקערת התרמומיקס את העשבי תיבול, השום והלימונים הקלופים וטוחנים 10 שניות/ מהירות 7.
2. מוסיפים לקערת התרמומיקס 2 כוסות אורז מלא + 4 כוסות מים ומתבלים במלח ופלפל.
3. חותכים את הירקות לקוביות או פרוסות. מניחים בסלסלת הורומה ואת הסלסה מניחים על מכסה קערת העירבול ומפעילים 35 דק'/ טמפרטורת ורומה/ נגד כיוון השעון/ מהירות בחישה עדינה.
4. מגישים את האורז חם עם הירקות המאודים מתובלים במלח ופלפל.