hamburger magGlass
xmenuclose

אנא מלא/י את הטופס
וניצור איתך קשר בהקדם






captcha

* שדה חובה

מסמיך לרטבים חמים

מסמיך לרטבים חמים

יתרונות השימוש במסמיך לרטבים חמים:

  • מסמיך רטבים ללא צורך בתוספת קורנפלור, חמאה או הכנת רביכות
  • מאפשר יצירת מרקם סמיך ללא צורך בצמצום הרוטב
  • מאפשר להקטין משמעותית שימוש בשמנת או שמנים אחרים
  • משפר את עמידותם של רטבים על בסיס שמנת מתוקה מבלי שיתפרקו
  • מעניק לרטבים מרקם חלק ועשיר ללא בועות אויר
  • אינו משפיע על טעם הרוטב
  • מאפשר להקפיא ולהפשיר רטבים מבלי שישברו
  • פשוט לשימוש

מינון מומלץ:

  • מוסיפים 15-25 גרם (1.5%-2.5%) של מסמיך לרטבים חמים לכל ליטר נוזל. תלוי ברמת הסמיכות הרצויה

אופן השימוש:

  • מוסיפים מסמיך לרטבים חמים לנוזל קר, מערבבים ומביאים לרתיחה

או

  • מוסיפים מסמיך לרטבים חמים לנוזל חם, מערבבים ומבשלים עד לקבלת הסמיכות הרצויה

דוגמאות לשימוש במסמיך לרטבים חמים:

  • רוטב בשאמל מהיר
  • רטבים בסגנון רטבי שמנת דלי שומן
  • רוטב צלי בקר סמיך
  • רוטב פטריות סמיך

ניתן להשיג באריזות החל מ 1 ק”ג.

שתף:
Google+

אנא מלא/י את הטופס וניצור איתך קשר בהקדם

captcha
* שדה חובה

לקבלת דיוור
אנא מלא/י את הטופס

captcha
* שדה חובה