החומרים:
1 בצל קלוף וחתוך לרבעים
1 כרישה שטופה וחתוכה לטבעות (החלק התחתון הלבן)
40 גרם שמן זית
2 זוקיני חתוכים לטבעות
2 גזרים קלופים וחתוכים לטבעות
1 תפוח-אדמה קלוף וחתוך לקוביות
2 מקלות סלרי חתוכים דק
1 עגבנייה חתוכה לקוביות
1 כוס קוביות דלעת
1 ליטר מים
1/4 כפית פלפל שחור גרוס
2 כפיות מלח
1/2 כוס שעועית מבושלת (לבחירה)
1 כף מחית ציר ירקות מוכנה בתרמומיקס (לבחירה)
100 גרם פסטה קצרה
להגשה:
שמן זית
עלי בזיליקום טריים
גבינת פרמז’ן מגוררת
אופן ההכנה:
אם יש לכם במקרר צנצנת פסטו משובח, מרק המינסטרונה שלכם יקבל באהבה כף ממנו ואתם תקבלו בתמורה צלחת של אושר.
