תערובת לשיפור מרקם סורבה – FeinChef®

תערובת לשיפור מרקם סורבה – FeinChef®

63

המחיר עבור 1 ק”ג

יתרונות השימוש בתערובת לשיפור מרקם סורבה:

  • משפרת את המרקם הקרמי של הסורבה
  • שומרת על מרקם הסורבה גם בהקפאה בטמפרטורה נמוכה
  • מעכבת התפתחות קריסטלים בסורבה
  • משפרת את עמידות הסורבה בהגשה
  • מאפשרת הכנה של סורבה ללא סוכר וללא ביצים
  • אינה משפיעה על טעם הסורבה
  • מעצימה את טעם הפרי בסורבה
  • פשוטה לשימוש

מינון מומלץ – מוסיפים 70-80 גרם (7%-8%) של תערובת לשיפור מרקם סורבה לכל 1 ליטר בלילת סורבה.

אופן השימוש – מוסיפים תערובת לשיפור מרקם סורבה למים (והסוכר, אם צריך) שבמתכון וטורפים היטב. מביאים את המים לרתיחה תוך כדי ערבוב, ולאחר מכן מצננים לכשמונה שעות במקרר. מעבירים את הבלילה הקרה למכונת גלידה ומעבדים לסורבה

דוגמאות לשימוש בתערובת לשיפור מרקם סורבה:

  • סורבה פרי
  • סורבה ירקות
  • סורבה קקאו
  • סורבה וניל
נקה
מק"ט: אין מידע קטגוריות: ,

אהבתם? שתפו את המוצר!

שיתוף ב facebook
פייסבוק
שיתוף ב whatsapp
ווטסאפ
שיתוף ב telegram
טלגרם
שיתוף ב email
מייל
שיתוף ב facebook
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב telegram
שיתוף ב email

תיאור

FeinChef® הינה סדרת מייצבים וטקסטורות פרי פיתוחם של שף יאיר פיינברג וצוות השפים של בית FeinCook וטכנולוגי מזון מובילים בישראל. סדרת FeinChef® פותחה על מנת לתת מענה איכותי ופתרונות קלים וחכמים למטבח, והותאמה לשימוש אופטימלי ע”י שפים וטבחים.

סדרת FeinChef® תוביל אתכם ואת מטבחכם ליצירתיות ולמצוינות קולינרית ובאמצעותה תוכלו לשכלל את סגנונכם ויכולותיכם כשאנשי מקצוע מובילים במטבח. ההתמקצעות של המטבחים בשנים האחרונות יצרה צורך בפתרונות שיאפשרו לשף ולטבח להפיק מזון איכותי ולהגיע לתוצאות אחידות ומהירות פעם אחר פעם.

בעזרת יישום ידע קולינרי וטכנולוגי נרחב ושימוש בפיתוחים מודרניים וחדשים יצרנו בבית FeinCook את סדרת FeinChef® המהווה שער לעולם חוויות קולינריות חדשות ומאפשרת אין סוף יצירתיות קולינרית.

מוצרי סדרת FeinChef® נוחים לשימוש וישתלבו בקלות במטבח שלכם לצד טכניקות בישול ואפיה מוכרות. הם מגיעים בתצורה של אבקה. הם טבעוניים, כשרים בד”ץ העדה החרדית, עשויים מהחומרים האיכותיים ביותר בפיקוח משרד הבריאות ובעלי חיי מדף ארוכים.