רוטב עגבניות טריות ללא בישול

רוטב עגבניות טריות ללא בישול

מרכיבים

החומרים:

1 ק"ג עגבניות טריות (ניתן גם להשתמש בעגבניות איכותיות משימורים)

30 גרם שמן זית

2 שיני שום כתוש

1 כפית עלי תימין טרי

1 כפית עלי בזיליקום טרי קצוצים

15 גרם מלח

5 גרם פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:

  1. שוטפים היטב את העגבניות וחותכים לרבעים (אם משתמשים בעגבניות טריות).
  2. מכניסים את כל החומרים לקערת התרמומיקס וטוחנים 10 שניות/ מהירות 8 למרקם חלק ואחיד. טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
  3. שומרים את הרוטב במקרר בצנצנות סגורות עד לשימוש.

FEINTIP