ממרח קשיו

החומרים:

250 גרם (2 כוסות) אגוזי קשיו שהושרו במים לפחות 8 שעות

45 גרם (3 כפות) שמן זית

30 גרם (2 כפות) רוטב סויה

120 מ"ל 1/2( כוס) מים

10 גרם 1/2( 1 כפיות) מלח

1 שן שום טרייה קלופה

קליפה מגוררת מלימון אחד

אופן ההכנה:

1. מסננים את אגוזי הקשיו מהמים, בעזרת סלסילת התרמומיקס.
2. מכניסים לקערת התרמומיקס את הקשיו וטוחנים 20 שניות/ מהירות 5.
3. מוסיפים את יתרת החומרים ומערבבים 10 שניות/ מהירות 7.
4. מורידים מדפנות הקערה את האגוזים שנדבקו, בעזרת מרית התרמומיקס לכיוון הלהב וטוחנים 10 שניות/ מהירות 9.
5. מעבירים את הממרח לכלי אטום ומאחסנים במקרר עד כשבוע ימים.

FEINTIP

• ממרח קשיו הוא תחליף נהדר לגבינה במתכונים השתמשו בו בהכנת לזניה, פיצה ועוד.
• אגוז הקשיו מכיל כמות ברזל כפולה מכל אגוז, אז הכינו את הממרח ותנו לילדכם קצת בריאות על לחם חם וטרי.