היי יאיר, תזכיר לנו מאיפה ולאן? שלום, אני יאיר פיינברג, שף ובעלים של חברת פיינקוק, מתעסק בעולם של חדשנות קולינרית למעלה מ-20 שנה, זה החיים,

המטבח הפרסי מלא באוכל מסורתי, מזין, טעים ומנחם, אבל לא הגענו עד הלום כדי לדבר על אוכל קלאסי. כיתתנו אצבעותינו בין בלוגרים פרסים וחשבונות אינסטגרם

הגסטרופיזיקה, או מדע האוכל, זהו תחום מדעי המשלב גסטרונומיה (הידע וההבנה המשתייכים לאדם שאוכל) ופסיכופיזיקה (ענף בפסיכולוגיה הבוחן את היחסים בין גירויים פיזיים לתופעות מנטליות).

פיציולו או באיטלקית Pizzaiolo הוא השם שניתן לאדם המכין פיצות. בתחילת הדרך, הפיצה שהומצאה בנאפולי, בדרום איטליה החלומית במאה ה-18, הייתה פיצה פשוטה שנמכרה כאוכל

אם כל החלומות שלכם בעולם היו ללמוד איך לייבש מזון בבית – אז תקראו לנו ג’יני כי הכתבה הזו בדיוק בשבילכם! תחילה, צריך לדעת שישנם