גם בימים אלו אנחנו ממשיכים לחפש ולמצוא מכשירים מיוחדים מעולם השפים המקצועי, על מנת להביא אליכם הביתה את מיטב הטכנולוגיה כדי שתוכלו לבשל כמו אלופים בבית. והפעם אנחנו שמחים להציג בפניכם את השלל הקולינרי החדש שלנו.
אנחנו גאים להציג את הרכש החדש שלנו: מייבשים בהקפאה מקצועיים של חברת Harvest Right האמריקאית.
ייבוש בהקפאה, כשמו כן הוא, תהליך שבו מייבשים חומרי גלם לאורך זמן בתהליך מבוקר ומדוד של הקפאה ששומרת על הערכים התזונתיים של החומרים.
עד היום מייבשים בהקפאה שניתן היה למצוא היו יקרים, תפסו מקום רב ודרשו ידע רב לתפעול. החידוש של המייבשים בהקפאה של Harvest Right הוא בקלות השימוש, העלות הנמוכה (שליש מחיר ביחס למתחרים הקיימים!), גודלם הקומפקטי, האיכות הגבוהה, ההפעלה הפשוטה והבקרה העצמית.
רבים כבר בחרו לשפר את תהליכי העבודה שלהם עם המייבשים בהקפאה של Harvest Right. החל מעסקים בתעשיות המזון, דרך הפארמה ועד מעבדות מחקר.
החום הלוהט, העמידות הגבוהה, האטימות לריחות ולטעמים ותכונות הנון-סטיק – כל אלו ועוד תכונות נוספות הופכים את משטחי הבישול והצלייה הקרמיים לפתרון מהיר ויעיל לבישול וצלייה מקצועיים המתאימים גם לכם המקצוענים שבבית.
משטחי הבישול והצלייה מגיעים לטמפרטורה של 400 מעלות צלזיוס, קלים לניקוי, בעלי צריכת אנרגיה נמוכה, מבשלים וצולים במהירות כפולה בהשוואה למתחרים, וזאת תודות למערכת החימום באינפרא- אדום ולמערכת הבידוד התרמית המתקדמת שלהם.
חברת SPIDOCOOK האיטלקית היא מובילה בתחומה בייצור מכשירי בישול וצלייה קרמיים. מרבית ממוצריה מותאמים למטבח המקצועי, אך לשמחתנו אנו יכולים להציע לכם כיום מספר מוצרים איכותיים, קומפקטיים ומקצועיים של חברה מצטיינת זו שמתאימים בול למטבח שלכם בבית ולהפוך אתכם לשפים שתמיד רציתם להיות.
BBQ Master
משטח צלייה עם פלטה קרמית עליונה ותחתונה מחורצות. מושלם למי שמחפש תוצאות צלייה יוצאות דופן. תחליף נפלא לעמדת ברביקיו שלמה מקצועית בתוך הבית. מקור החום העליון והתחתון מקצרים בחצי את זמן ההכנה ומעניקים פסי צריבה מעוררי תאבון משני צדי הבשר או הירקות הנצלים. מושלם להכנת סטייקים, המבורגרים, חזה עוף, נקניקיות, שיפודים ואנטיפסטי.
טוסטר קרמי מסדרת SPIDOGLASS
טוסטר מקצועי-ביתי עם משטח עליון מחורץ, מקור חום עליון ותחתון לעבודה מהירה ומערכת בקרת טמפרטורות דיגיטלית. מערכת החום ותכונות המשטח הקרמי ישאירו את הטוסטר חלק, לא דביק וללא ריח, כך שתוכלו להכין מספר רב של מאכלים בזה אחר זה. מושלם להכנת: טוסטים, ראפים, דגים ופירות ים, ברוסקטה וקרוסטיני.
פלנצ'ה קרמית מסדרת SPIDOFLAT
פלנצ'ה איכותית ומקצועית המאפשרת בישול ברמה הגבוהה ביותר תודות למערכת חלוקת החום שלה והגעה מהירה לטמפרטורות גבוהות. בנוסף, תכונת הנון-סטיק שלה מפחיתה את הצורך בשימוש בשמן וכן מערכת הבידוד שבה מייעלת את צריכת האנרגיה והופכת אותה לחסכונית בחשמל.
מושלמת להכנת: המבורגרים, צלעות טלה, פילה דג, בצל מטוגן, ביצי עין, חביתות ופנקייקס.
מכלי הנירוסטה המופלאים של ISI מאפשרים הגשמת חלומות קולינריים. בעזרתם ניתן להכין קצפות, קציפות, רטבים חמים וקרים, מרקים מוקצפים, השריות טעמים ולהקציף כמעט הכל.
כל מכל והסיפור שלו – כל אחד מהמכלים של ISI מותאם בדיוק למטרה שלו. מהמכל שיאפשר לכם להקציף כמעט הכל (ולא רק קצפת), לזה שמותאם למילוי וקישוט חומרי גלם בצורה המדויקת ביותר, דרך מיכל שמיועד למיצוי טעמים וארומות בנוזלים בתוך דקות (במקום ימים) ועד למכל הסודה שיקפיץ כל קוקטייל ומשקה.
