תיאור
PacoJet
הכלי שלך ליצירתיות במטבח.
מייצר סורבה וגלידה במרקם מושלם
- תוצאות מצוינות בדקה
– בעזרת פונקציית החזרה האוטומטית הניתנת לתכנות אפשר להגדיר מראש מתכונים לעיבוד חוזר בהתאמת הפרמטרים השונים לכמות ונפח חומר הגלם שבמכל העיבוד.
– מערכת נעילת הלהב החדשנית מאפשרת טיפול בטיחותי פשוט.
– ניתן לייצר à la minute מרקמים קלילים וקרמיים בקלות רבה ובטמפרטורת ההגשה המייצרת תחושת טעם מעולה ומגוונת.
– אמולסיות מגיעות לרמת איכות הומוגנית ויציבה יותר. ניתן לייצר תחליבים מושלמים וחלקים.
– ניתן להעצים את הצבעים הטריים והטבעיים של המרכיבים.
– ניתן למצות טעמים וארומה בצורה הטובה ביותר. - חיסכון ללא פשרות בזמן
– ניתן לבצע את תהליך הטחינה פעם אחת או מספר פעמים, בין אם של מכל שלם או במנות בודדות מתוך המכל כולו ולחסוך זמן יקר.
– אין צורך בהקפאה חוזרת על מנת להגיע למקרם חלק באמצעות מספר טחינות חוזרות.
– תוצאות יוצאות דופן מופקות ביעילות בדקה.
– פונקציית התכנות האוטומטית של עד 9 חזרות מפחיתה את עומס העבודה, חוסכת עלויות, מגבירה פרודוקטיביות ואופטימיזציה.
מערכת נעילת להב מהפכנית
– מערכת נעילת הלהבים החדשה והחדשנית מבטיחה שלהב "Gold PLUS" מעוגן בצורה מאובטחת, אפילו בטחינות חוזרות. ניתן להסיר את הלהב בקלות לניקוי. - ערכת Pacojet Coupe Set PLUS (נמכרת בנפרד)
– מאפשר לעבד מזון טרי ולא קפוא עם יתרונות ייחודיים. Pacojet מסובב את סכיני הלהב או את דיסק ההקצפה כלפי מטה באותה מידה דרך המרכיבים הטריים מלמעלה לתחתית, ומבטיח תוצאות מעולות בכל פעם.
– חיתוך ללא ריסוק: על ידי עיבוד עם סכיני הלהב החדים במיוחד, הצבעים והמבנה של המרכיבים שלך נשמרים בין הקצוות החתוכים.
– אין העברת חום: עקב עיבוד מהיר אין העברת חום. מושלם לשמירה על טעם, צבע והיגיינה.
– טעם לא מדולל: העיבוד מלמעלה למטה מבטיח שהלהבים עובדים בעקביות אחידה גם ללא תוספת נוזלים.
– 100% תשואה: אפילו הכמויות הקטנות ביותר ניתנות לעיבוד מושלם .
– טריות מקסימלית: בזמן עיבוד של דקה אחת בלבד Pacojet 2 PLUS יכול לייצר למשל שתי מנות טרטר, חמש מנות קצפת שמנת וכיו"ב "à la minute".
– יתרונות פונקציית החזרה: חיסכון בזמן ועקביות מושלמת עם דיסק ההקצפה לכל שיטות העיבוד של Pacojet 2 PLUS.