אופן ההכנה:
- מכניסים לתוך קערת המיקסר המצויד בוו לישה את כל החומרים ולשים 10 דקות במהירות בינונית.
- מעבירים את הבצק לקערה משומנת, מכסים בניילון נצמד ומתפיחים שעה או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
- מחלקים את הבצק לארבעה כדורים ומתפיחים כשעה נוספת.
- להכנת פוקאצ’ה, מניחים כדור בצק על משטח ומרדדים בעזרת מערוך עד לקבלת העובי הרצוי, מניחים מעל את התוספות שבחרתם ואופים על Fast&Crust.