בצק מושלם לפוקאצ’ה אל-טליו

אופן ההכנה בתרמומיקס:

1. מכניסים לקערת התרמומיקס את כל החומרים ולשים 6 דקות/ מצב מכסה סגור/ פונקציית לישה.
2. מוציאים את הבצק מהקערה, משמנים אותו ומניחים על תבנית משומנת. מתפיחים כ- 20 דקות או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
3. מניחים את משטח ה Fast&Crust במקומו, על רשת התנור בשליש העליון של תנור האפייה.
4. מחממים תנור לטמפרטורה של 220 מעלות.
5. מרדדים את הבצק בעזרת הידיים על גבי נייר אפייה המונח על מגש או תבנית אפייה ומתפיחים שוב כ-20 דקות.
6. יוצרים שקעים בעזרת האצבעות, מזלפים מעל בנדיבות שמן זית ומפזרים מעט מלח ים.
7. מכניסים את הפוקאצ’ה לאפיה בתנור על Fast&Crust למשך 10 דקות או עד אשר פני הבצק בגוון זהוב.
8. מוציאים מהתנור את הפוקאצ’ה, מצננים מעט, פורסים ומגישים.

אופן ההכנה במיקסר:

1. מכניסים לתוך קערת המיקסר המצויד בוו לישה את כל החומרים ולשים במשך 10 דקות במהירות בינונית.
2. מוציאים את הבצק מהקערה, משמנים אותו ומניחים על תבנית משומנת. מתפיחים כ- 20 דקות או עד שהבצק מכפיל את נפחו.
3. מניחים את משטח ה Fast&Crust במקומו, על רשת התנור בשליש העליון של תנור האפייה.
4. מחממים תנור לטמפרטורה של 220 מעלות.
5. מרדדים את הבצק בעזרת הידיים על גבי נייר אפייה המונח על מגש או תבנית אפייה ומתפיחים שוב כ-20 דקות.
6. יוצרים שקעים בעזרת האצבעות, מזלפים מעל בנדיבות שמן זית ומפזרים מעט מלח ים.
7. מכניסים את הפוקאצ’ה לאפיה בתנור על Fast&Crust למשך 10 דקות או עד אשר פני הבצק בגוון זהוב.
8. מוציאים מהתנוא את הפוקאצ’ה, מצננים מעט, פורסים ומגישים.