אופן ההכנה:
- מסננים את אגוזי הקשיו, מכניסים אותם לקערת התרמומיקס וטוחנים 20 שניות/ מהירות 5.
- מוסיפים את יתר החומרים ומעבדים 10 שניות/ מהירות 7.
- דוחפים בעזרת המרית את האגוזים שנדבקו לדפנות הקערה לכיוון הלהב וטוחנים 10 שניות/ מהירות 9.
- מעבירים את המחית לכלי אטום ושומרים במקרר. הגבינה תשמר במקרר כשבוע.
