הקצפת חלב לקפה הפוך

החומרים:

200-400 גרם חלב טרי 3%

אופן ההכנה:

1. יוצקים לקערת התרמומיקס את החלב ומחממים 4 דקות/ 70 מעלות/ מהירות בחישה עדינה.
2. מפעילים את התרמומיקס 45 שניות/ מהירות בחישה עדינה, במהלך הפעולה מגבירים את המהירות עד למהירות 8.