חזרת ביתית

חומרים:

4 יחידות סלק מבושל, קלוף וחתוך לפלחים

חצי שורש חזרת, קלוף וחתוך לקוביות גדולות

1 שן שום

3 כפות חומץ בן יין לבן

1.5 כף מיץ לימון

2 כפות סוכר

חצי כפית מלח דק

אופן ההכנה:

1. טוחנים את שורש החזרת בקערת התרמומיקס 20 שניות/ מהירות 10.
2. מוסיפים את כל שאר החומרים וטוחנים 7 שניות/ מהירות 3.
3. מעבירים את החזרת לצנצנת זכוכית. החזרת במיטבה אחרי יומיים במקרר.