סורבה פטל

מרכיבים

100 גרם סוכר

150 גרם מים

מיץ סחוט מלימון אחד

500 גרם מחית פטל (פטל טחון)

1 חלבון

אופן ההכנה:

1. מבשלים לסירופ פשוט מים, סוכר ומיץ לימון. מצננים היטב.
2. מערבבים את הסירופ הקר עם מחית פטל וחלבון. יוצקים את הבלילה אל מכונת הגלידה ומפעילים.