פולקע מאודה במרק צח

אופן ההכנה:

1. מכניסים לקערת התרמומיקס את רכז הצירים ויוצקים את המים.
2. מכניסים לסלסילת הבישול את הכרישה, התפוח-אדמה, הגזר, הבצל, השום, עלי הדפנה, הכוכב אניס, הפלפל ויחידה אחת של שוקי עוף. מניחים את סלסילת הבישול במקומה בקערת התרמומיקס.
3. מניחים את כלי הוורומה במקומו, על מכסה קערת התרמומיקס. מסדרים במגשי הוורומה את יתרת השוקיים ומבשלים 30 דקות/ טמפרטורת ורומה/ מהירות 3.
4. מוציאים את סלסילת הבישול מקערת התרמומיקס, בעזרת המרית ושומרים אותם במקום חם. ממשיכים לבשל 20 דקות/ טמפרטורת ורומה / מהירות 3.
5. מוסיפים לקערה את האטריות, מחזירים את סלסילת הבישול למקומה, בקערה ומבשלים 5 דקות/ טמפרטורת ורומה/ נגד כיוון הלהב/ מהירות 2.
6. מעבירים את העוף והמרק לכלי הגשה. יוצקים לקעריות אישיות ומגישים חם.