החומרים:
20 גרם שיניי שום קלופות
1 כפית קימל
300 גרם בצל קלוף חתוך לרבעים
50 גרם שמן צמחי
15 גרם פפריקה מתוקה
1 ק"ג בשר בקר מספר 8 חתוך לקוביות של 2 ס"מ
10 גרם מלח
1/4 כפית פלפל שחור
500 גרם מים
1 ק"ג בייבי תפוחי אדמה קלופים וחצויים
200 גרם פלפל ירוק (לא חריף) חתוך לקוביות של 1 ס"מ
400 גרם עגבניות מרוסקות
10 גרם פטרוזיליה קצוצה
אופן ההכנה:
הוסיפו פפריקה חריפה יחד עם המתוקה על מנת לקבל פיקנטיות עדינה.
גוונו ובשלו גם גזרים חתוכים יחד עם תפוחי האדמה.
תבשיל הגולש טעים במיוחד כשמחממים אותו ביום למחרת ההכנה ויחזיק במקרר עד שלושה ימים.
