גלידת אבטיח

מרכיבים

500 גרם מחית אבטיח (אבטיח טחון)

100 גרם מים

100 גרם סוכר

מיץ סחוט מלימון אחד

100 גרם שמנת מתוקה

אופן ההכנה:

1. מבשלים לסירופ פשוט מים, סוכר ומיץ לימון. מצננים היטב.
2. מקציפים את השמנת המתוקה לקצפת רכה.
3. מערבבים לתוך הקצפת את הסירופ הקר ומחית האבטיח. יוצקים את הבלילה אל מכונת הגלידה ומפעילים.