כדורי שקדים בסגנון לאבנה

החומרים:

145 גרם שקדים מולבנים

60 גרם מיץ לימון

100 גרם מים

40 גרם שמן זית

2 שיני שום

¼1 כפיות מלח

1 כפית עלי תימין

חומרים לאחסון:

שמן זית

אופן ההכנה:

1. מכניסים את כל החומרים לקערת התרמומיקס וטוחנים 1 דקה/ מהירות 10.
2. מבשלים 5 דקות/ 110 מעלות/ מהירות 3.
3. מעבירים את הממרח לכלי ומקררים שעה במקרר.
4. מוציאים את הממרח מהמקרר וצרים כדורים בקוטר 2 ס”מ.
5. מכניסים את הכדורים לצנצנת, מכסים בשמן זית ושומרים במקרר עד לשימוש.