סלט ירקות שורש עם איולי עשבי תיבול

אופן הכנת הסלט:

1. מכניסים לקערת התרמומיקס את חומרי הסלט וקוצצים 5 שניות/ מהירות 5.
2. מעבירים את הירקות הקצוצים לקערה ושומרים בצד.

אופן הכנת האיולי:

1. מכניסים לקערת התרמומיקס עלי בזיליקום, עלי פטרוזיליה ושום וקוצצים 8 שניות/ מהירות 8, דוחפים מדפנות הקערה את תערובת הירקות הקצוצים בעזרת מרית התרמומיקס לכיוון הלהב.
2. מוסיפים לקערת התרמומיקס את יתר חומרי האיולי, מלבד השמנים, ומערבבים 4 דקות/ מהירות 4.
3. במהלך העבודה מזלפים באיטיות את השמנים על מכסה התרמומיקס, השמן יטפטף מבעד לפקק אל קערת התרמומיקס עד להיווצרות איולי.
4. שומרים בלי אטום במקרר עד לשימוש.

אופן הרכבת המנה:

1. יוצקים 200 גרם מהאיולי אל הירקות הקצוצים ומוסיפים את עלי הארוגולה.
2. מערבבים בעדינות ומגישים.