החומרים:

4 שיני שום

 3 בצלים חצויים

2 גזרים

50 גרם שמן זית

600 גרם שייטל חתוך לקוביות

2 גבעולי רוזמרין , אפשר גם טימין

100 גרם יין אדום

חופן פירות יבשים

תערובת תבלינים למרק – (פלפל שחור, פלפל אנגלי וכוסברה יבשה טחונים ביחד )

1 כפית ציר בקר מרוכז

מים לכיסוי בלבד

מלח

ההכנה:

קוצצים את הירקות ומאדים אותם בסיר רחב.

מגבירים את האש ומוסיפים את הבשר והיין, מבשלים ומוסיפים את שאר המרכיבים.

מבשלים למשך שעה וחצי לערך. ומגישים ....

לתמונות נוספות של שלבי ההכנה היכנסו ללינק