חומרים :
6 יחידות תפוחי פינק ליידי חתוכים לשמיניות
80 גרם סוכר
80 גרם מים
מקל קינמון
אופן ההכנה:
1. מחממים את אמבט ה- SousVide ל-° 75.
2. מערבבים את כל חומרי התיבול בקערה, מוספים את התפוחים ומערבבים עד
שהם עטופים בתבלינים.
3. אורזים את התפוחים בוואקום בשקית ייעודית ומעבירים לאמבט ה-
SousVide למשך שעתיים. מקררים היטב במי קרח ומעבירים למקרר עד
לשימוש.
