חיפוש
חיפוש

נתח אסאדו בבישול ארוך

80° / 12 שעות

החומרים:
2 ק"ג נתח אסאדו (שפונדרה)
מלח
פלפל

אופן ההכנה:

1. מחממים אמבט SousVide  ל-°82.
2. מתבלים את נתח הבשר במלח ופלפל שחור גרוס, אורזים בוואקום בשקית
ייעודית ומעבירים לבישול באמבט ה- SousVide למשך 12 שעות.
3. מחממים תנור ל °250, מצב גריל, פורסים וסמוך להגשה צולים כ- 5 דקות מכל      צד ומגישים חם.

מתכונים נוספים

לקוחות יקרים
בתאריכים 1.10-14.10 לא תתקיים בבית FEINCOOK קבלת קהל.
כמו כן, במועד זה, לא יינתנו שירותי מעבדת תיקונים.
אנו מאחלים לכם שנה טובה וחג שמח.
צוות FEINCOOK

הרשמו כאן וניצור קשר לתיאום הדגמה