תותים שקופים

חומרים:
300 גרם תותים נקיים וחצויים לאורכם
50 גרם סוכר
50 גרם מים
1/4 מקל וניל או כפית מיצוי וניל איכותי

אופן ההכנה:

1. מכניסים לקערת התרמומיקס את הסוכר, המים והווניל ומבשלים 2 דקות/ טמפרטורת ורומה/ מהירות 2.מעבירים את הסירופ לקערה ומצננים במקרר.
2. אורזים את התותים יחד עם סירופ הסוכר- וניל בשקית וואקום ייעודית ושומרים במקרר למשך 1/2 שעה לפחות על מנת שיספגו את הסירופ.
3. מוציאים מהמקרר, מעבירים לכלי הגשה אישיים ומגישים.